你好/こんにちは、しーりんです☆
今回は、花蓮市街にある地元住民に人気がある豆花店『邱記豆花(チィゥジードウファ)』をご紹介します♪創業が１９７６年なので４０年以上続いる老舗店で、傳統豆花といわれる昔ながらの豆花が食べられます。
花蓮の中心街は、中山路・中正路・中華路などの大通りの周辺になります。
邱記豆花
中山路と中正路の交差点から、中正路を徒歩で南下すること１０分くらいのところにあります。近くには花蓮名物のおいしいワンタンが食べられる「液香扁食」があります。
夜市にあるような店舗形態で、店内にイートインスペースはありましたが、店頭はまる屋台のような感じでした‼
お店は小さくこじんまりとしていて、内用(ネイヨウ)/イートインスペースはカウンターとテーブル席が数席のみでした。ただ、この日は夕食後の時間帯だったからか、外帶(ワイダイ)/テイクアウトのお客さんの方が圧倒的に多かったです。また店内には、雑誌か新聞で取り上げられた記事が貼ってありました😊
邱記豆花のメニュー
上が通常の冷たい(冰)メニューで、冬季になると温かい(熱飲)のメニューが追加されるようです。今回もデフォルトの『紅豆豆花(熱)』を１つ注文しました。４０元≒１４０円也。
トロトロで豆の味が濃い🤩
『紅豆豆花(ホンドウドウファ)』は「紅豆(ホンドウ)/あずきの甘煮」が入った豆乳プリンです。トロトロで滑らかな柔らかい豆花は、豆の味がしっかりと感じられる豆花で、あずきもシロップ(汁)も甘さ控えめで食べやすく、とっても美味しかったです☆
花蓮でココ何日かで食べた豆花のほとんどが、プルプルのプリンのような豆花ではなく、おぼろ豆腐のような滑らかなで柔らかい豆花でした。傳統豆花といわれる昔ながらの手法で作られているからなのか、詳しい事は分かりませんでしたが😅、甘さ控えめの豆花も多くて、次はどこのお店に行ってみようかと愉しい日々を送っています♪
総 合：３.６点
味 ：★★★★☆
雰囲気：★★★☆☆
清潔さ：★★★☆☆
コスパ：★★★★☆
人 ：★★★★☆
【邱記豆花】
住所：花蓮縣花蓮市中正路381號
コメント