こんにちは、しーりんです☆
今回は、沖縄旅行中に食べた沖縄のソウルフードの中から、オススメの名店3選をご紹介します♪
沖縄そば
沖縄のソウルフードと言えば『沖縄そば』
カツオベースのスープが絶品で、出汁や麺にこだわったお店が増殖中で、進化を続けています。
きしもと食堂 本店

創業1905年、現存する沖縄そば店では最古となる老舗『きしもと食堂 本店』です。
カツオと豚骨を煮込み醤油で味を整えたスープに、木灰汁を使う自家製麺は沖縄そばの王道の味。
【木灰汁(あく)】とは木灰を水に浸した上澄み液で、木灰はガジュマルなど硬い樹木を燃やして作られ、カルシウム・カリウム・ナトリウムなどミネラルが豊富に含まれているそうです。
沖縄では戦前までかん水の代わりに使用されていましたが、生活様式の変化により使用するお店が減っていき、今では数店舗のみにとどまっているそうです。
現存する最古の沖縄そば店として、伝統の味を守り続けているのが『きしもと食堂』さんです。
お店は『美ら海水族館』方面の沖縄中部に位置する本部町にあるので、『美ら海水族館』を訪れる際に行きやすく、またリゾートホテルがたくさんある恩納エリアからも近いため、沖縄観光のルートには組み込みやすいかと思います。

那覇の方からレンタカーで高速に乗り、許田ICで高速を下りて、一般道を走ること1時間半ちょっと。

お店の入口に駐車場の案内が貼ってあるのですが・・・分かりにくい😂
駐車場がお店と離れているので、なんとか探して、車を停めていざお店へ。
ランチの時間を過ぎた15時くらいに着いたため、行列はなく、すぐに店内へ案内してもらえました。

10年近く前に訪れた時もありましたが、古いものから新しいものまで、変わらずにたくさんの色紙が貼ってありました。

メニューは4品と分かりやすい😆
沖縄そばとご飯もののジューシーと白米‼️
残念ながら限定数のあるジューシーは売り切れでした🥲
今回の注文
・沖縄そば大×1
・沖縄そば小×1
こちらのお店は沖縄そば一択‼️
沖縄そば・・・三枚肉のがトッピングされたもの
ソーキそば・・・骨付きスペアリブ(沖縄方言でソーキ)がトッピングされたもの


出汁やばっ‼️‼️‼️
カツオの旨味と風味がガツン!とくるけど、優しいスープでいくらでも飲めちゃいそう🤩
前回訪れた時もこの出汁に感動したのに、10年越しで再来店しても再び感動させられるというのは、本当にスゴいと思います✨変わらぬ味を守り続けていくのは、なかなか大変だと思います。
伝統の木灰汁を使った麺は・・・ツルツルもちもち食感の麺に慣れている現代人からすると、少しボソボソしたような食感の麺で、好みが分かれる気がしました。昔から食べられている味や食感を味わえる
貴重な体験ができたひとときでした☆
【元祖木灰沖縄そば きしもと食堂】
住所:沖縄県国頭郡本部町渡久地5
タコス
沖縄のもうひとつのソールフードとも言えるのが『沖縄タコスとタコライス』
メキシコのタコスから独自の進化を遂げて来たのが、沖縄タコスらしいです。
JAM’S TACOS 国際通り店

沖縄県内であれば老舗のタコス屋さんなどたくさんありますが、やはり基地に近いところなど那覇から離れているお店が多いように思います。そんな中、国際通りにすこぶる口コミの良いお店を見つけたので行ってみました。それが今回イチだったと言っても良いほど衝撃を受けた『沖縄タコス・タコライス専門店 JAM’S TACOS』です。

お店はモノレールの県庁前駅方面から国際通りに入った場合は、徒歩20分弱とかなり終わりの方にあります。逆に牧志駅方面から入った場合は徒歩5分ほどになります。

雑居ビルの3階にあり、店頭の看板は分かりにくいですが、スタンド看板が出ているので見逃さないようにしましょう👀



少し暗めの階段を3階まで上がると、オシャレな店内が広がっていました✨AM11時openより少し遅れて入ると、すでに4人組の男女が談笑しながらタコスとタコライスを満喫していました。カウンターと長テーブルがあり、そこまで大きいお店ではありませんがくつろげる空間ではありました😍

メニューはお店の名の通り『沖縄タコスとタコライス』がメインになります。その日によるかも知れませんが、レジ前にサーターアンダギーが少しありました。今回は食事と言うより軽食のつもりだったので、タコスのみをいただくことにしました。
今回の注文
・沖縄タコス 2piece
・シークワーサーソーダ
・パッションフルーツジュース


激ウマ🤩
沖縄タコスのトルティーヤは揚げるのが定番らしく、こちらのトルティーヤもカリカリサクサクに揚げてありました。レタスもシャキシャキで、タコスの味付けもスパイスがそれほど強くなく、優しい味付けでした✨そして一番美味しかったのが『サルサソース』でした😍タコスとの相性が抜群で何個でも食べれると思えるほどの美味しさでした🌮が、テンションが上がりすぎて肝心の『サルサソース』の写真を撮り忘れてしまいました😭📷️ご興味がある方はお店のインスタをご覧ください👀
インスタ:https://www.instagram.com/jamstacos_okinawa/

沖縄ならではの『パッションフルーツジュース』『シークワーサーソーダ』も美味しかったです‼️
老舗店や有名店などに行く時間がないなかで、国際通りに立ち寄る際には是非とも行って欲しいお店です。女性でも一人3個はペロッとイケちゃう美味しさです✨
ちなみに国際通り近くでホテルを探すならコチラのホテルはおすすめでした👍
【JAM’S TACOS 国際通り店】
住所:沖縄県那覇市牧志2丁目4−14 カカズ産業国際通りビル 3F/1F
インスタ:https://www.instagram.com/jamstacos_okinawa/
朝ごはん
沖縄には何度も来ていたのですが、今回初めて食べた沖縄伝統の料理があり、それがとても美味しかったのでご紹介させていただきます。
いつでも朝ごはん 本店

沖縄のソールフード『赤身のステーキ🥩』を連日食べたので、少しおなかに優しい朝食を探したところ、今回紹介する『いつでも朝ごはん』を見つけることが出来ました👀 沖縄の郷土料理のひとつで、豆乳ににがりを入れただけの枠に入れて固める前のやわらかいおぼろ状のお豆腐『ゆしどうふ』と、沖縄の炊き込みご飯「じゅーしー」で作った沖縄風おじやの『ぼろぼろじゅーしー』などが食べれます。
『いつでも朝ごはん』とは、その名の通りいつでも沖縄の優しい朝ごはんを夕方でも食べれるお店で沖縄に4店舗あり、さらに大阪にも進出をしているようです。


国際通りを県庁前駅方面から入って5分ちょっとのところにあります。お土産屋さんの2階にあるので、看板を見逃さないようにしましょう。

この日は日曜日の朝10時前くらいで待っているお客さんはなく、入口にある食券機で食券を買うように店員さんに言われました。

食券機というよりドデカイスマホ的な、とても見やすい食券機でした。



隣のメニュー案内には、手書きでメニューの説明もあり、県外の客にも分かりやすくなっていました👀
今回の注文
・ゆしどうふセット
・ぼろぼろじゅーしーセット

店内は全体的に広めで、テーブル席と奥に座敷があり、ゆっくりゆったり出来る空間でした。
食券を買った後に空いてる席にすぐに通していただきましたが・・・朝のピーク終わりだったのか店員さんは殺伐としていて、丁寧な接客とは言えませんでした😅

大きめのどんぶりに入ったゆしどうふと、小鉢3種とじゅーしーがセットになっています。


やさしいお味😚
京都で食べられるおぼろ豆腐や台湾の鹹豆漿のような感じで、お豆腐の甘みをしっかり感じられるまさに優しい朝ごはんです。大きめのどんぶりにお豆腐が入ってくるので、朝食の量と思うと少し多めなので朝食は少なめの方は単品が良いかもしれません。

こちらも大きめのどんぶりにたっぷり入ったじゅーしーのおじやと小鉢3種になります。

美味し🤩
じゅーしーで作った沖縄風おじやは、じゅーしーがベースになっているからか、優しくもしっかりした味付けに感じました。


かなりたっぷりめのおじやなので、味変用の調味料があり、やはり辛みの調味料が定番のようです🌶️
今回の旅行の収穫No.1とも言える『ゆしどうふ』ですが、もしかしたら今までもホテルの朝食ビュッフェとかにあったかもしれません。ただ我が家では次回からの沖縄旅行のマスト料理に認定されました😊
国際通り近くでホテルを探すならコチラのホテルはおすすめです👍
【いつでも朝ごはん 本店】
住所:沖縄県那覇市松尾1丁目3−4 2F
HP:https://yapparigroup.jp/itudemogohan/
サーターアンダギー
沖縄のおやつと言えば『サーターアンダギー』サーター(砂糖)・アンダギー(揚げる)
砂糖入りの生地を揚げた沖縄版ドーナツです。生地に沖縄特産の黒糖や紅芋などを練り込んだ味もあり、お店ごとの特徴があります。
サーターアンダギー歩 (あゆみ)
10年前くらいにふと訪れて以来、お友だちに薦めたりしていたお店『サーターアンダギー歩』をまた訪れることが出来ました。家族に沖縄旅行の話をした際に「お土産は歩のサーターアンダギーでいい?」と聞くと、10年くらい前に食べたはずなのに「あれは本当に美味しかったから、また食べたい😋」と言うほどインパクトがあったようです‼️

国際通りにある【第一牧志公設市場】の2階にあります。10年前は改装される前だったので、なかなkの貫禄の市場でしたが、改装されてとっってもキレイになりました✨観光客も行きやすくなったと思います👍️

開店時間がAM11時なのですが、土曜日は行列ができるとのことで20分くらい前にお店に到着しました。開店前に行列を作らないでーと書いてあったので、みんなバラバラに待っているようでしたが・・


開店10分くらいには行列ができてしまっていました。お店からまっすぐ並んでしまうと隣のお店の前に行列が出来てしまい、おばちゃんに文句を言われるので、上記の写真のように柱を曲がるように並んでください。開店と同時に店員さんが案内をしてくれますが、気を付けましょう😅

やっぱりマジ美味い😍
ほんのり甘くて、しっとりサクサクのサーターアンダギー。パサパサしていないので、いくらでも食べられちゃいます😊
商品は5個入り(税込600円)のみになります。なので、何袋を買うかをお伝えするだけになります。手作りのため賞味期限が10日間ほどなので、日持ちが良いお土産とは言えませんが、是非味わっていただきたい逸品になります。ただこのときに知ったのですが、ほんのり甘い隠し味は「ピーナッツバター」のようなので、アレルギーのある方は気を付けてください⚠️
お昼過ぎになってしまうと売り切れてしまう場合もあるようなので、出来れば午前中に訪れていただき、その場で食べて欲しいです‼️
そして昔は店頭以外はFAXで注文を受けていましたが、今はネットで購入できるのでとても便利になりました👜 時間が経ってしまっても、レンジで10秒程度温めてからトースターで焼き直しをすれば、本当に美味しく食べられます😋 主人曰く「少し冷めて外がカリカリになった方がより美味しい👍️」との意見もありますので、ご参考にしてみてください。ちなみに私の家族にももちろん大好評でした✨
歩のサーターアンダギー(5個入り×3袋)価格:2940円 (2025/1/26 17:10時点) |
【サーターアンダギー 歩】
住所:沖縄県那覇市松尾2丁目10−1 第一牧志公設市場 2階
HP :https://ayumi-donut.stores.jp/
沖縄の情報も徐々にアップしてきますね✨ それでは沖縄旅行を楽しんください♫
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