你好/こんにちは、しーりんです☆
今回は台湾国内はもちろん、海外のメディアにも取り上げられたり、数々の受賞歴がある有名豆花店である『修安扁擔豆花』をご紹介します♪
台鐵台南駅から徒歩だと２０分以上かかりますが、台南は【台湾の古都京都】と称されるだけの史跡がたくさんある街なので、ぷらぷらゆっくり散策がてら、または永樂市場でのお買い物がてらにでも、立ち寄っていただければと思います。
２０年ほど前に『黑砂糖刨冰/黒糖かき氷』の販売から始まったお店で、今は『手工傳統豆花/手作り伝統豆乳プリン』の２つが看板商品になります。
注文カウンターの前には、常に数人の列はあるので分かりやすいと思います。
内用(ネイヨウ)/イートインスペースは、店頭にL字型になっていて、わりと多くのお客さんが座れるようになっています。
今回は、手工傳統豆花系で人気№１👑の『綜合豆花(ゾングゥェドウファ)/ミックス豆乳プリン』６５元≒２２５円也を注文しました。綜合豆花は、決められた数のトッピングを選ぶことができる場合が多いですが、こちらのお店は４種類のトッピングが決まっています。
配料區/トッピングは２０種類以上あるので、黑糖刨冰のトッピングを５種類選べるメニュー「自選五種冰」が人気が高いようでした。
・右上：珍珠(ヂェンヂュ)/タピオカ
・左上：粉粿(フングイ)/サツマイモ餅ゼリー
・右下：粉角(フンガ)/サツマイモ餅ゼリー
・左下：紅豆(ホンドウ)/あずきの甘煮
※粉角は粉粿の仲間のようなモノで、四角く角ばっているから「粉角」と言うそうです。同じサツマイモの粉から出来ていますが、食感は少し違います。粉粿の方がモチモチしていて柔らかく、粉角の方はナタデココのような弾力があります。
また、こちらの「粉粿」にはいろんな色と味があり、赤いのはラズベリーの味付けがされていましたが、それ以外の味付けはよく分かりませんでした😅基本はサツマイモの味になります🍠
手工傳統豆花は、プルプルツルツルで豆腐とプリンの間のような食感でした☆豆乳の味もしっかりしていたと思いますが、黒糖シロップがけっこう甘めだったので、私たちの好みの豆花ではありませんでしたが、ラズベリー味の粉粿を初めて食べれたので良かったです👍
総 合：３.４点
味 ：★★★★☆
雰囲気：★★★☆☆
清潔さ：★★★☆☆
コスパ：★★★★☆
人 ：★★★☆☆
【修安扁擔豆花】
住所：台南市中西區國華街三段157號
HP ：フェイスブック
それでは台南観光を楽しんでくださいね♪
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