你好/こんにちは、しーりんです☆
今回は、台南名物の『牛肉湯(ニュウロウタン)/牛肉のスープ』を食べに、Google MAPのクチコミ数も多く、地元の人たちにも人気の有名店『六千泓佐牛肉湯(リォウチェンホンズゥォニュウロウタン)』に行ってきました♪
台南の朝ごはんの定番となっている『牛肉湯』とは、新鮮な牛肉をスライスして熱いスープをかけて、ミディアムレアの状態で食べるスープです。台南は台湾有数の牛肉の産地でもあり、台湾最大級の牛肉食肉処理場もあるため、新鮮な牛肉が手に入るからこそできる料理なんだそうです。
ガイドブックにも掲載されている人気店ですが、早朝の５時に開店して８時過ぎには売り切れてしまうという、なかなかハードルの高いお店になります。しかも、星期二,三,四…すなわち火曜日～木曜日はお休みになるので、金曜日～月曜日の４日間のみの営業となります。
朝が苦手な私もなんとか早起きをして、せっせと支度をして、なんとか７：３０過ぎにお店に到着しましたが、この混雑ぶりでした。タイミングよく席が空いていたので待たずにすみましたが、もっと早い時間の方が行列ができるというのだからビックリです😲
他のお店と違い、炒め物などはないようでした。まさに…牛肉湯専門店といった感じです‼
今回は、ホテルの朝食のサラダでビタミン補給をしたかったので、一緒に白ご飯はいるか⁉と聞いてくれましたが、牛肉湯(１２０元≒４２０円也)のみを注文しました。レジのお姉さんはカタコトの日本語がしゃべれるようで、口頭注文でしたが特に問題はありませんでした。ちなみに、その他の店員さんはビックリするほど愛想がないです😒
オーダーが終わったら、ショウガの千切りと甘とろタレも、きちんと用意しておきましょう。他のお店にはあった醤油ベースの玉ねぎたっぷりタレはありませんでした😭
牛肉の旨みとコクがしっかり効いたスープが美味しい😍
今までで一番牛肉がたくさん入ってるー🐮
スープは「文章牛肉湯」に近い感じがありましたが、お肉は薄くも厚くもない感じであっさりとしていました。たしかに、朝からでも食べれちゃうあっさりスープでした☆少しだけパサついた感じがしましたが、美味しく完食させていただきました☆
総 合：３.４点
味 ：★★★★★🎊
雰囲気：★★★☆☆
清潔さ：★★☆☆☆
コスパ：★★★★☆
人 ：★★★☆☆
【六千泓佐牛肉湯】
住所：台南市中西區海安路一段63號
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