你好/こんにちは、しーりんです☆
今回は、高雄忠孝夜市の近くにある人気の牛肉店『大牛牛肉麵(ダーニュウニュウロウミェン)』に行ってきました♪
大牛牛肉麵
MRT紅線(Red Line)の三多商圏駅から徒歩で１５分くらいところにあります。Google MAPでもクチコミが２,０００件以上入っている人気店のようです♪
日曜のお昼１４時前くらいに来店しましたが、店頭はまだまだ混雑していました。店内はとっても混雑していたので、店頭の空いた席を確保しました。店内には２階席もあったようですが、店員さんの案内はテキトーのようで、みなさん自力で席を確保していました😅
大牛牛肉麵のメニュー
人気のランキングが貼ってあったので、コチラを参考に注文できます。味比べをしたかったので、ベースの違う牛肉麵を注文することにしました。麺は、細麺や太麺、はるさめなどが選べます。
今回の注文は、以下の通りです。
・紅燒牛肉麵(大)
・清燉三寶牛肉麺(小)
本日のお会計は３１０元≒１,０８５円也。
コチラのお店では、箸やレンゲが食器棚の引き出しに置いてある、台湾では珍しいシステムのため、デカデカと案内が貼ってはありますが、探し回るお客さんも少なく無いようでした😅
紅燒牛肉麵
コクのある醤油ベースのスープが美味い🤩
『紅燒牛肉麵(ホンシャオニュウロウミェン)』は、醤油をベースに豆板醤などで濃いめに味付けされた牛肉麺のことで、台湾で出てくる牛肉麺の多くはコチラになります。豆板醤の辛さがけっこうあるため、辛さに弱い私などはヒーヒー言いながら食べることが多いのですが、この紅燒牛肉麵はほとんど辛みが効いていなかったので、とっても食べやすかったです☆大きめの牛肉もゴロゴロと入っていますが、柔らかく煮てあり美味しかったです☆
ただ、テーブルの上に置いてある辛みの効いたザーサイを入れると、美味しさ倍増ですが…辛さも増し増しになり…結果的にヒーヒー言いながら食べることとなりました🤣歯ごたえのアクセントになるので辛くなってはしまいますが、個人的にはザーサイを入れて食べるのをオススメします‼
清燉三寶牛肉麺
『清燉牛肉麺(チンドゥンニュウロウミェン)』は、山椒や胡椒などで味付けされた薄味のスープがベースなった牛肉麺になります。塩ラーメン的な感じでしょうか…ただ、お店によっては白濁スープだったりします。また『三寶(サンバオ)』とは三種類の～という意味になり、こちらの清燉三寶牛肉麺は「三種類のお肉(赤み・スジ・ミノ)がのった薄味牛肉麺」という感じになります。
あっさり薄味スープですが、出汁はしっかり効いていて、美味しかったです☆
ちなみに…器の大きさはこれだけの違いがありました😲‼
(小)と(大)を１つずつ注文しましたが、二人ともかなりおなかがいっぱいになったので、大食いでなければ一人前は(小)サイズで十分だと思います🍜
総 合：３.６点
味 ：★★★★★
雰囲気：★★★☆☆
清潔さ：★★★☆☆
コスパ：★★★★☆
人 ：★★★☆☆
【大牛牛肉麵】
住所：高雄市苓雅區四維三路96號
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