你好/こんにちは、しーりんです☆
今回は、花蓮市街にある人気の豆花店『蔡記豆花(ツァイジードウファ)』をご紹介します♪
花蓮の中心街は、中山路・中正路・中華路などの大通りの周辺になります。
蔡記豆花

中山路と中正路の交差点から徒歩で10分くらいのところにあり、酒工場をリノベーションした「花蓮文化創意産業園區」の道路向かいにあります。

清潔感のある店内はわりと広く、ゆっくりと豆花が愉しめるようになっていました。
蔡記豆花のメニュー


『豆花(ドウファ)/豆乳プリン』以外にも「仙草(シィェンカォ)/薬草ゼリー」と「薏仁(イーレン)/ハトムギ」もこだわって作っていて、オススメのようでした😊

テーブルの上には、英語表記&写真付きの手書きのメニュー表もありました。

もっといろいろ食べてみたかったのですが、今回の注文は以下の通りです。
・仙草豆花(冰)
・紅豆豆花(熱)
本日のお会計は70元≒245円也。
仙草豆花


豆花がメッチャなめらかで、豆の味が濃い🤩
プルプルのプリンゼリーのような豆花もありますが、こちらの豆花はまさにおぼろ豆腐のような、滑らかな舌触りと豆の味が濃厚な豆花でした☆ 逆に仙草ゼリーは薬草臭さはあまりなく、とっても食べやすかったです。また、黒糖ベースのシロップがかなりの甘さ控えめだったので、アラフォー夫婦の私たちの好みにドンピシャな仙草豆花でした😍👍
紅豆豆花


さらに衝撃の美味しさだったのが…『紅豆豆花(ホンドウドウファ)』です‼
『紅豆豆花』はあずきの甘煮が入った豆花になります。今回は久しぶりに「熱(ルー)/温かい」のを注文したのですが、提供される前に『ジンジャー?OK?』的なコトを聞かれたので、サービスでショウガシロップ的なモノを入れていただいたのですが…
ピリ辛ショウガシロップとほんのり甘いあずきが合う🤩!!!
わりと強めのピリ辛感があるショウガシロップでしたが、ほんのり甘いあずきとの相性が抜群良く、甘くない豆花も美味しいことが判明しました😀 温かさもちょうど良い温度でした☆主人は、いたく気に入ったようでした🐺
※ショウガのシロップではなく、メニューにはありませんでしたが『薑汁(ジャンヂー)』という生姜湯に豆花と紅豆が入っていた可能性もあるようです。
薏仁豆花


実はこちらは注文していないのですが…お店の方の御厚意でサービスしていただいた『薏仁豆花(イーレンドウファ)/ハトムギ豆乳プリン』になります。そろそろ食べ終わるかなーというタイミングで『ハトムギ‼』と言いながら店員のお姉さんが持って来てくれました。台湾の方々にはよくサービスしていただくので、本当にありがたいです😊
濃厚なハトムギの甘煮と、豆花の美味しさがダイレクトに味わえる😍
今までに何度か食べた薏仁豆花には必ずシロップ(汁)が入っていましたが、こちらのお店はハトムギの甘煮と豆花のみで、ハトムギと豆花の味がしっかりと味わえます☆ ハトムギもそこまで甘いわけではないためとっても食べやすくて、さらに食べやすいようにあずきもトッピングしてくれたので、ボリュームもたっぷりで本当に美味しかったです😋
豆花もたっぷり入ってボリュームもあり、味はものすごく美味しくて、価格も安い、さらに接客もとっても良い…Google MAPのクチコミ数が1,800件で4.4という高評価の理由に、激しく納得しました🥺花蓮を訪れた際には是非とも食べていただきたい、本当にオススメの豆花店です☆
総 合:4.4点🎊
味 :★★★★★
雰囲気:★★★☆☆
清潔さ:★★★★☆
コスパ:★★★★★
人 :★★★★★
【蔡記豆花】
住所:花蓮縣花蓮市民國路73號
HP :フェイスブック
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