你好/こんにちは、しーりんです☆
今回は台中の西屯區にある、トロトロお肉がのっている牛肉麵と豬腳麵が食べられる『精誠牛肉麵 豬腳麵(ジンチォンニュウロウミェン ヂュジャオミェン)』をご紹介します♪
台灣大道二段から精誠路に入って、少し歩いたところにあります。道路から見れば大きい看板があるので分かりやすかったです。
店内はあまり広くはなかったですが、壁の落書きがビッシリとありました。店頭にいるおじさんが席を案内してくれます。
店頭の入口におすすめメニューが写真付きであるので、そちらを参考にすれば分かると思いますが、おじさんに聞いてもオーダー表にチェックをしてくれます☑
今回の注文は、以下の通りです。
・紅燒半筋半肉麵
・豬腳麵
・燙青菜
本日のお会計は４３０元≒１,５０５円也。
コクのあるスープとホロホロお肉がメチャうま🤩👍
『紅燒半筋半肉麵(ホンシャオバンジンニュウロウミェン)』は、醤油ベースの濃いめの味の牛肉とスジ肉の煮込み麺です。辛みのないスープで、旨みのあるあっさりとしたスープとモチモチの平打ち麺がよく絡んで、とっても美味しかったです☆牛肉は、箸で簡単に割けるほど柔らかく煮込んであり、とくにスジ肉のプリプリさは今までにないくらいの柔らかさでした🐮
『豬腳麵(ヂュジャオミェン)』は読んで字の如く…豚足がのった麺になります。こちらは塩ベースのようでしたが、見た目の想像以上にスープがあっさりしていてビックリしました😲‼豚肉は豚足なだけあって、脂身がけっこう多かったです🐷
各テーブルには、付け合わせの「高菜漬け」が置いてありました。どちらかといえば、ピクルスに近い酸味のあるお漬物でしたが、口直しにはちょうど良かったです👍
燙青菜の『大陸妹(ダールーメイ)』は、日本で一般的に売られているレタスとサニーレタスを割ったよう感じですが、シャキシャキとしていてニンニクをしっかり効いていて良かったです☆
総 合：３.６点
味 ：★★★★★
雰囲気：★★★★☆
清潔さ：★★★☆☆
コスパ：★★☆☆☆
人 ：★★★★☆
【精誠牛肉麵 豬腳麵】
住所：台中市西屯區精誠路34號
コメント