大師兄銷魂麺舗!台北で地元民が列をなす旨い麺

レストラン

日本全国のラーメン好きの皆さんにご紹介したいお店を、ここ台北で発見しました👍 その名も「大師兄銷魂麺舗」。ハッキリ言って読めないし、覚えられない店舗名というのが残念😅 

少し前に中山駅付近にも新店オープンしたそうですが、こちらは国父紀念館駅から徒歩で2-3分というところ。他にも美味しそうな飲食店が周辺にズラリと並ぶ好立地です。今後、美味しいものを発掘してみたいと思える場所でした。

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きっかけはGoogleマップ👍 

大師兄銷魂麺舗のある通り

驚きの評価点だったんです。

総合点数が4.4点!😍
口コミ数が1,656件!
😲

口コミをよく見る人は分かると思うんですが、点数が良くて、且つ、口コミの数が多いお店というのは貴重です。多くの人が高い評価をしているということですからね。

ただし、口コミを見て気になっていたことが一点。

待ち時間が長いらしい

口コミでこれだけの評価をとっているお店であれば仕方ないのですが、常に行列が絶えないらしいんです。なので、少々並ぶことは覚悟してお店に突撃しました(あんまり根性ないので、行列がすごければ近くのお店で済ませる考え😎)。

そしてお店に到着!

大師兄銷魂麺舗 忠孝店:お店の外観

全然並んでない…👍

実はお店の外には↓のような張り紙がたくさんあります。中国語だからもちろん本当は読めないのですが🤣 得意のGoogle先生に教えてもらったところ、「待機リストに直接記入してください。並ぶ必要はありません。ありがとうございます!」と翻訳されました。やっぱり普段は行列が出来ていることが想像できます。

お店の外にある張り紙

台湾に渡ってからしばらくたちますが、私たち夫婦はいっこうに中国語のレベルが上達しません😅 そんな状態なので、だいたいお店の外から「どんな料理が食べられるお店なのかな~」という感じで、お店を覗いたり、お店の外のメニュー表などを見てから入店します。時々、外からはメニューが見えないお店もあるので困るのですが、今回はメニュー表を確認できたので自信を持って入店可能👍

大師兄銷魂麺舗のメニュー

お店の外にあるメニュー表

シンプルメニューでびっくりぽん!😲

麺(1種類)とスープ(4種類)のセットでメニューが4つしかありません。↓の4種類のスープから1つ選ぶわけですね。

  • 麻辣半筋半肉湯:辛いスープに牛すじ+牛肉が入ってる)
  • 麻辣牛肉湯  :辛いスープに牛肉だけ入ってる
  • 清燉半筋半肉湯:白いスープに牛すじ+牛肉が入ってる
  • 清燉牛肉湯  :白いスープに牛肉だけ入ってる

これだけシンプルなメニューということは、よほど商品に自信がないと出来ません。これは期待できそうです👍 

店内に入ってから渡される注文票

けっこう値段が高くて悩みましたが、私が選んだのは、清燉半筋半肉湯! 280台湾ドル(約1,000円)というのは、1食分の金額としては台湾で初めての高価格!もう価格は日本のラーメンと変わりません。「今日は贅沢しちゃうか!」という金額です😂

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店内の様子

お店に入ると、店内はすごくキレイ。台湾に旅行したことがある人なら分かっていただけると思いますが、基本的に台湾で普通のレストランに入るとあまりキレイなお店がありません(もちろん入るお店にもよりますが)😅 

店内の様子1
店内の様子2

それから気づいたことがもう一つ。

若者ばっかり😲
しかも混んでる😲

台湾の普通のお店に入ると1食100台湾ドルもあればお腹いっぱいになるんです。僕らは普段はそういうお店ばかり渡り歩いているんですが、台湾の若者ってお金持ってるんだな~、と思わされました。給料低いから普通は実家に住むって聞いてたんですが…。

金持ちの観光客が多いのかな~、なんてことも考えたんですが、どうもそんなこともなく聞こえてくるのは中国語ばかり。台湾人から愛されているお店みたいです。最高ですよね👍

お待ちかねの料理が到着!

清燉半筋半肉湯+銷魂麺のセット:280台湾ドル

やっぱり旨そう😍
どう考えても旨いでしょう

でも、これどうやって食べるのか迷いませんか? つけ麺か? それとも別々で食うのか? 周りを確認していると、どうやら別々で食べるようでした。スープはスープとして食べ、麺は麺として食べる。

甘辛ソースがしっかり絡んだ銷魂麺

麺が辛いと聞いていた割にはそうでもなさそうだな~って思ってたんですが、食べ続けているとジワジワきます。けっこう辛い!でも、この辛さが癖になります😎 ちょっと甘辛いソースがモチモチの巻き麺によく絡んで旨い! 添えてある半熟卵もしっかり味付きでこれも👍 

日本ではこういう麺料理をよく食べましたが、台湾では割とあっさりした味の麺料理ばかり食べていただけに、日本のラーメン、つけ麺を懐かしく感じました😓

白濁あっさりスープの清燉半筋半肉湯

こちらの白濁スープはあっさりとしていて、これもまた👍 牛バラ肉も美味しいけれど、個人的には台湾で食べるこの牛スジがすごい好き。トロットロに煮込まれていて、どんどん食べちゃいます😲 牛スジなのできっとカロリーも少ないはずなので👍

日本人には馴染みの少ない鴨血

最後に添え物としてあったのがこの鴨血。その名の通りアヒルの血を固めたものらしいです😅 血を食べるという発想が、日本からすれば全く想像できないと思いますが、中国の友人からすれば「中国ではよくある普通のもの」ということです。個人的にはこの鴨血が大好き🤣 別に血の匂いもしないので、お豆腐に近いものと思って是非一度試しに食べてみてください。

全体的に、個人的にはメチャクチャ美味しくて◎のお店でした。日本から観光で来て、台湾の美味しいラーメンを食べたいという場合にはおススメしたいお店👍 ただし、やっぱり他のお店と比べて値段が高いことだけ気になりました…。現在台湾在住の身からすれば、半額くらいになったらリピーター確定なのにな~、何とかならないかな~、なんて思っています🤣 

総 合:3.5点
 味 :★★★★☆
雰囲気:★★★☆☆
清潔さ:★★★★☆
コスパ:★★★☆☆
 人 :★★★☆☆

【大師兄銷魂麺舗 忠孝店】
住所:台北市大安區延吉街137巷6-1號
https://www.facebook.com/masterspicynoodle02

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