台北の鼎泰豊(ディンタイフォン)で小籠包♪台湾に来たなら行かなきゃ損!

台北のグルメ・スイーツ

你好/こんにちは、しーりんです☆

台湾と日本を行き来するようになってもうすぐ1年になりますが…ただの一度も台湾のスーパー有名店の【鼎泰豊】に行っていなかったという事で、満を持して行って参りました♪

鼎泰豊(ディンタイフォン) 三越店

今回訪れたのは、永康街にある本店や台北101のお店に比べて、落ち着きがあり整理券の混雑もそこまでじゃないという情報があった、台北MRT淡水信義線(Tamsui-Xinyi Line)と松山新店線(Songshan-Xindian Line)が通っている中山駅のすぐそばにある『鼎泰豊 三越店』です♪

店頭の様子

下りエスカレーターを降りた、すぐ目の前にお店はありました👀

が…しかし‼お店の前にはものすごい人だかりが…お店に到着した時間は、昼の12時半過ぎでしたが、内用(ネイヨウ)/イートインの待ち時間…なんと…

70分‼😱

旧正月の連休中だったこともあり、なかなかの待ち時間‼1時間を超えてくるとは…さすが鼎泰豊さま✨ ですがせっかくなので、待ってみることにしました。入口のお姉さんに話しかけると、流暢な日本語で対応してくれ、オーダー表と整理券を渡してくれました。

待機場所

店頭の待機場所はすでにいっぱいだったので、三越内をウロウロしていたら…1階から地下へ行ける階段があったので下がってみると、B2にある鼎泰豊のすぐ外にたどり着き、そこが待機場所になっていました‼私たちはグルグルとしてしまいましたが…この場所は、お店の入口のすぐ隣から行ける場所でした😅

座って待てて、電光掲示板もあり、アナウンスもきちんと聞こえました👍ただ、ほぼ外なので普通に寒かったです😨

オープンキッチン

入口の横にはオープンキッチンがあり、みんなで小籠包を作っていました。後ろの方には、ものすごい数のセイロが並べられていました‼

皮をのばす人→餡をのせる人→餡をつつむ人と、きちんと分担制になっていました😊

店内の様子

テーブルの間隔は少し狭い気はしましたが、荷物入れなども用意されており、不快に感じる狭さではなく、通り道は広かったです👍

メニュー

店頭にあるメニュー表

店頭には、写真入り&日本語表記ありのメニュー表が置いてあるので、とっても分かりやすかったです。また、私たちはもらいませんでしたが、お願いすればオーダー表と一緒にメニュー表も渡してもらえるようでした。

ちなみに、オーダー表は日本語で書かれたものでした。日本語のほかにも英語と韓国語も用意されていました。

店内に案内される際に、入口付近に小菜・前菜のディスプレイが用意されていて、店員さんがオススメしてくれます。私はその勧誘にのせられて、オーダー表に記入しなかったモノまで追加で注文しちゃいました😅

待つ事…約1時間⏱
電光掲示板に番号が表示され、日本語のアナウンスで番号が呼ばれました‼整理券を発行した言語
できちんとアナウンスしてくれるようです✨

お料理

席に案内されると、温かい烏龍茶が用意されていて、コレがとっても美味しかったです🤩しかも、半分くらいまで減るとすぐに継ぎ足してくれ、行き届いたサービスを受けたのが久しぶりだった為か、主人はエラく嬉しそうでした🤣

テーブルの上には「小籠包のおいしい召し上がり方」が置かれていて、日本語とフランス語で表記されており、裏面は他の言語で書かれていました。ここまで日本語が溢れていると≪台湾にいる気がしないなぁー≫とふっと思ってしまいました…

ちなみに、醬油と酢の割合は1:3がベストとのことです‼

小籠包(シャォロンバオ)

キターーーーー

お待ちかねの小籠包がセイロにのって、運ばれてきました♪

皮が垂れてしまうくらい肉汁が入っているようです‼
※皮がとても薄いので、破けないように気を付けながら、箸でつまんでください🥺

肉汁デターーー

味付けがいらないくらい餡にコクと旨味があり、上品な味😍

酢醬油が用意されていますが、酢醬油に付けたショウガの千切りをのせるくらいがちょうど良く、私的にはオススメです🤩

※レンゲがあんまり深くないので、肉汁がこぼれないように、こちらも気をつけてください‼
※時間が経つと、肉汁の脂が固まって汁が少なくなるので、熱いうちに食べてください‼

蝦仁炒飯(シャーレンチャオファン)

鼎泰豊といえば「小籠包」というイメージですが…
実は「炒飯」のおいしさにも定評があるんです!!
2013年の【十大好吃炒飯排行=台湾全土のチャーハンランキング】で、堂々の2位を獲得しているんです👑

一言でいうならば…上品✨

見た目通りパラパラチャーハンで、味付けはやや薄めに感じますが、飽きの来ない冷めても美味しい炒飯でした🤩

台湾あるあるなのですが…〇〇炒飯というメニューでも、その〇〇がほとんど入っていないパターンが多々あります。今回のエビチャーハンには11個も🦐が入っていたようで、主人が嬉しそうに数えていました🤣

酸辣湯(サンラータン)

今までで一番具が多い!!!

酸辣湯の味付けは「胡椒」と「辣油」があり、今回は辣油を注文しました。中身の具が少ない酸辣湯も多々ありますが、こちらの酸辣湯はたっぷりの具が入っていて、とくにキクラゲと豆腐、タケノコの食感が良かったです👍しかも辣油の辛さもほど良い辛さで、辛味が苦手な私でもとっても美味しく食べれました😍

小菜・前菜

『辣味黄瓜=きゅうりのピリ辛漬け』は、日本人のクチコミの評価がとっても良かったので注文してみたのですが…評判通りの美味しさでした😍きゅうりの浅漬けに辣油をかけたような簡単な料理に見えますが、ちょっと甘さもありピリ辛さもあるなんとも不思議な味付けの絶品小菜でした👍

『油燜筍』は台湾でよく食べられている「筍絲魯=タケノコの煮物」ではなく、日本でも馴染みのあるメンマよりの味付けになっており⁉…否…ほぼメンマでした🤣お久しぶり感を感じながら美味しくいただきました🤩

お土産

レジ台の横には、たくさんの鼎泰豊グッズがありました‼キーホルダーやぬいぐるみなどはアリとしても…折り畳み傘🌂はアリなんでしょうか…🤣

夜市やどローカル店で食べる食事の方が台湾っぽい感じがしますが、上品でキレイな場所で食べるランチも≪たまにはいいなぁー♪≫と思いました😊

今回の注文は、以下の通りでした。
・小籠包10個入
・蝦仁炒飯
・酸辣湯(小)
・辣味黄瓜
・油燜筍
本日のお会計は797元≒2,790円也

オススメ:★★★★★
  味 :★★★★★
 清潔さ:★★★★★
 コスパ:★★★☆☆
  人 :★★★★★

鼎泰豐(ディンタイフォン) 三越店
住所:台北市中山區南京西路12號B2 新光三越 台北南西店 一館
HP :公式ホームページ

他にもたくさんの台北グルメを体験してます♪ご参考まで。

コメント

タイトルとURLをコピーしました